Une experte dévoile quel est le parfait montant de pourboire à donner au restaurant
PAR R. BLAIS
Personne n'est véritablement d'accord sur ce sujet.
Il est d'ailleurs récemment revenu dans les conversions, notamment en cette période d'inflation et de hausse des salaires.
Le média en ligne Narcity s'est entretenu avec Lydia Ramsey, une autrice, chroniqueuse, conférencière et coach en matière d' « étiquette commerciale », soit un « système de règles de conduite personnelle dans un contexte professionnel », de même qu'en matière de « manières modernes ». Elle conseille notamment de grands groupes de l'industrie de la construction ou encore des circuits de sport professionnels.
Elle estime qu'il ne devrait en aucun cas être mal vu de donner moins de 18 % du montant de l'addition lors d'une sortie en restaurant.
« Vous devriez être autorisé à donner un pourboire en fonction du montant que vous voulez donner et du montant que vous pouvez donner. »
Mme Ramsey indique néanmoins que le minimum est bel et bien de 15 % de l'addition.
Elle explique par ailleurs que lorsqu'un consommateur estime avoir reçu un service jugé exceptionnel, le montant approprié du pourboire est de 20 % de l'addition.
« Si vous vous sentez très généreux, vous pouvez en donner un peu plus, mais je ne pense pas que les gens aient besoin de se sentir radins s'ils donnent 15 %, surtout si vous sortez beaucoup ou si vous êtes en déplacement [...] et que vous devez vraiment surveiller ces dépenses. »
Selon l'experte, la pression financière actuelle exercée sur les particuliers pèse aussi dans la balance.
Dans un cas où le terminal de paiement d'un restaurant ne propose pas de laisser 15 %, Lydia Ramsey suggère de rentrer le pourcentage manuellement.
« Je ne pense pas qu'il y ait quelque chose de mal à faire ça. »
De plus, la consultante explique qu'il est tout de même primordial de laisser un certain montant de pourboire.
« Les serveurs ont un travail difficile et beaucoup d'entre eux comptent sur leurs pourboires. »
La seule raison qui pourrait expliquer de ne laisser aucun pourboire serait d'avoir reçu un très mauvais service.
Source : MonFric.ca
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