« Les personnes en bonne santé infectées par la salmonelle doivent surveiller l'apparition de certains ou de tous les symptômes suivants : nausées, vomissements, diarrhée ou diarrhée sanglante, crampes abdominales et fièvre. Dans de rares cas, la salmonelle peut entraîner des affections plus graves, notamment des infections artérielles, une endocardite, de l'arthrite, des douleurs musculaires, une irritation des yeux et des symptômes des voies urinaires. »