« C’est fini pour moi » : il bannit les pourboires à vie

Dustin Anderson, connu sous le nom @therealdustinanderson, affirme qu’il ne laissera plus jamais de pourboire. Sa vidéo publiée le 15 février 2026 cumule déjà des millions de vues.

Il s’insurge contre les écrans tactiles qui suggèrent 20%, 25% ou davantage pour un service qu’il juge ordinaire. Selon lui, servir un Coke Diète ou apporter une assiette ne devrait pas impliquer une pression morale.

Il lance une question qui frappe droit au but, demandant quand les clients ont reçu un service réellement exceptionnel. Pour lui, le pourboire est passé d’un bonus mérité à une norme imposée.

Au Québec, la discussion trouve écho alors que l’inflation gonfle les factures au restaurant. Plusieurs clients disent ressentir une fatigue face à la multiplication des demandes de pourboire.

Anderson affirme qu’il ne veut pas affamer les travailleurs, mais souhaite des prix clairs et transparents. Il propose d’intégrer les salaires directement dans le coût affiché au menu.

Sa prise de position divise fortement, certains applaudissant la fin d’une culture qu’ils jugent toxique. D’autres rappellent que de nombreux serveurs dépendent encore des pourboires pour atteindre un revenu viable.

Au Québec, quelques établissements ont déjà sauté le pas. À Québec, le restaurant Alentours a aboli les pourboires et ajusté ses prix pour offrir un salaire stable à l’équipe.

À Montréal, Ambre Buvette a aussi intégré le service dans ses tarifs en 2025. Les propriétaires expliquent vouloir réduire l’instabilité liée au partage des pourboires et valoriser autant la cuisine que la salle.

Selon un sondage Angus Reid publié en 2025, 59% des Canadiens préfèrent des prix incluant le service.

La tendance dite de tipflation alimente ainsi un mouvement plus large à travers le pays.

Reste à voir si 2026 marquera un véritable tournant pour la restauration québécoise.

Une chose est sûre, la vidéo de Dustin Anderson a mis le feu aux poudres.

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