Un nouveau coup dur pour le portefeuille des Québécois dès février

Chaque année, l’industrie alimentaire applique un gel temporaire des prix entre le 1er novembre et le 1er février. Cette mesure vise principalement les produits secs comme les pâtes, les céréales et les conserves afin de limiter les variations pendant la période des Fêtes.

Pendant ce gel, les fournisseurs continuent toutefois de soumettre des demandes d’augmentation aux chaînes d’alimentation. Ces demandes sont mises en attente et s’accumulent jusqu’à la levée officielle du gel, ce qui crée un effet de rattrapage en début d’année.

À la suite de sa récente assemblée annuelle, la direction de Metro a indiqué que le volume de demandes de hausse demeure comparable à celui des deux dernières années, tout en montrant une légère progression.

Selon l’entreprise, les ajustements tarifaires à venir dépasseront légèrement la fourchette habituelle observée dans le passé. Même si aucun pourcentage précis n’a été avancé, les consommateurs remarqueront des augmentations plus importantes sur plusieurs produits dès février.

Cette pression sur les prix s’inscrit dans un contexte plus large d’inflation alimentaire persistante. En décembre, le coût des aliments a continué d’augmenter au Québec, plaçant le Canada parmi les pays où la hausse est la plus marquée.

Metro reconnaît que cette situation pèse lourd sur le budget des ménages. L’entreprise soutient toutefois que l’inflation réelle observée dans ses magasins serait inférieure aux données globales, notamment en raison de changements dans les habitudes d’achat.

Les consommateurs cherchent davantage la valeur, comparent les prix et se tournent plus souvent vers les marques maison ou les produits en promotion. Cette réalité influence directement la façon dont les détaillants ajustent leurs stratégies.

Dans ce contexte, Metro mise fortement sur l’expansion de ses enseignes à rabais. Au cours des trois dernières années, plusieurs nouveaux magasins à escompte ont ouvert leurs portes, principalement sous les bannières Super C et Food Basics, et d’autres ouvertures sont prévues.

Sur le plan financier, les résultats récents du groupe montrent un portrait contrasté. Le bénéfice net du premier trimestre 2026 a reculé comparativement à l’an dernier, en partie à cause d’une panne majeure dans un centre de distribution ontarien qui a perturbé les opérations pendant plusieurs semaines.

Malgré ces défis, les ventes globales ont continué de progresser. Pour les consommateurs québécois, toutefois, la fin du gel des prix signifie surtout une chose, la pression sur le panier d’épicerie restera bien présente au cours des prochains mois.

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