Ce fromage en grains adoré n'est officiellement plus disponible au Québec

Depuis quelques semaines, plusieurs clients ont remarqué l'absence de certains produits Maison Riviera dans les épiceries. Le lait de vache de la marque a notamment commencé à disparaître au début du mois d'octobre 2025.

L'entreprise derrière la marque, la Laiterie Chalifoux, a confirmé avoir cessé la distribution de ce lait. La décision serait liée à des enjeux de volume et à des ajustements dans la production.

Mais pour plusieurs amateurs de produits laitiers, la nouvelle la plus marquante concerne le fromage en grains. Ce produit emblématique doit lui aussi quitter le marché d'ici la fin du mois de novembre.

Pendant des années, ce fromage en grains a occupé une place importante dans les frigos des Québécois. Il était souvent choisi pour sa fraîcheur et sa texture appréciée.

La Laiterie Chalifoux possède d'ailleurs une longue histoire au Québec. Fondée à Sorel-Tracy il y a plus d'un siècle, l'entreprise est devenue un symbole régional dans le domaine laitier.

Selon une coordonnatrice aux ventes de l'entreprise, cette décision s'inscrit dans un ajustement plus large de la production. Maison Riviera souhaite concentrer ses efforts sur d'autres catégories de produits.

Depuis plusieurs années, la marque s'est démarquée avec des produits innovants. On pense notamment aux yogourts haut de gamme, aux produits sans lactose et aux options végétales.

Ces segments connaissent une croissance importante dans le marché alimentaire. L'entreprise semble donc vouloir miser sur ces gammes pour assurer son développement futur.

Malgré ce changement, certains produits continueront d'être offerts. Le lait de chèvre de Maison Riviera restera notamment disponible dans les points de vente habituels.

Pour plusieurs consommateurs, la disparition du fromage en grains demeure une déception. Ce produit faisait partie des habitudes alimentaires de nombreuses familles.

Certains détaillants ont même signalé une forte demande pour les derniers sacs encore disponibles. Plusieurs clients souhaitent en profiter une dernière fois avant la fin de la production.

Cette situation reflète aussi les défis auxquels fait face l'industrie laitière. Les coûts de production ont augmenté et la concurrence est de plus en plus forte.

Dans ce contexte, certaines entreprises doivent revoir leur offre pour demeurer rentables. Même des produits populaires peuvent parfois être abandonnés.

L'histoire de la Laiterie Chalifoux a également connu un changement important récemment. En octobre 2021, la famille fondatrice a vendu l'entreprise à la coopérative française Alsace Lait.

Malgré cette transaction, la production est demeurée au Québec sous la marque Maison Riviera. L'entreprise affirme vouloir continuer d'innover et développer de nouveaux produits.

Pour les amateurs de fromage en grains, cette annonce représente toutefois la fin d'un produit familier. Un classique québécois disparaît tranquillement des tablettes.

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