La chaîne de restaurants Ashton annonce une acquisition majeure
Cette semaine, la chaîne de restaurants Ashton a fait une acquisition majeure!
En effet, Émily Adam et Jean-Christophe Lirette, propriétaires du groupe Ashton, ont fait l'acquisition d'un endroit légendaire de la poutine.
Voici ce que le journal Le Soleil mentionne :
« Ils ajoutent dans leur portefeuille la célèbre enseigne de Drummondville le Roy Jucep. Fondé en 1964, le restaurant est reconnu comme un chapitre fondateur de l'histoire de la poutine, notamment grâce à sa marque déposée revendiquant le titre d'inventeur de ce mets emblématique.
Il appartenait depuis 2022 à l'entrepreneur Laurent Proulx. »
Il appartenait depuis 2022 à l'entrepreneur Laurent Proulx. »
Une grande fierté
Dans un communiqué, les nouveaux propriétaires ont écrit :
« Nous sommes très heureux de voir le Roy Jucep rejoindre notre grande famille. »
Ils ont aussi écrit :
« Pour nous, c'est une démarche gagnant-gagnant: les employés conservent leur place, les clients retrouvent leur expérience habituelle et nous avons l'honneur de mettre en valeur un savoir-faire unique. »
Le propriétaire sortant, pour sa part, a mentionné :
« Malgré cette vente, le Jucep restera le Jucep, ça ne deviendra pas un Ashton. Cette décision a été au coeur de la transaction. C'est important. »
C'est donc la troisième acquisition du genre pour le duo, comme le mentionne le site Le Soleil :
« Cette acquisition est la troisième en trois ans pour Émily Adam et Jean-Christophe Lirette. Copropriétaires de l'entreprise familiale derrière le populaire casse-croûte Ti-Oui, à Saint-Raymond, le couple a fait l'acquisition d'Ashton en 2022 et de La Banquise à Montréal en 2023. »
Plus d'informations seront à venir.
Source : Le Soleil
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15 SEPTEMBRE|93 RÉPONSES La chaîne de restaurants Ashton annonce une acquisition majeure Aimez-vous manger au Roy Jucep? | ||
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