Les récentes fermetures annoncées par Starbucks en Amérique du Nord pourraient créer des occasions inattendues pour certaines entreprises québécoises.
Le Groupe Abbatiello, derrière plusieurs bannières populaires au Québec, surveille notamment de près les locaux qui deviennent disponibles.
La famille Abbatiello possède ou développe plusieurs enseignes bien connues, notamment Pizza Salvatoré, Topla!, Crèmerie Chez Mamie, Jack le Coq et L'Œufrier.
Invité au micro de Sylvain Bouchard sur les ondes du FM93, Guillaume Jr Abbatiello a expliqué que les fermetures de Starbucks avaient déjà permis au groupe de découvrir de nouvelles possibilités pour poursuivre son expansion.
« C'est la deuxième vague de fermetures qu'ils font chez Starbucks. Ça nous a débloqué quelques opportunités pour installer des Jack le Coq, donc ça aide un peu à notre croissance », a-t-il expliqué.
De nouvelles ouvertures pourraient en découler
Pour une chaîne de restauration en pleine croissance, récupérer un emplacement précédemment occupé par une grande bannière peut représenter une occasion intéressante.
Dans le cas du Groupe Abbatiello, certains anciens emplacements de Starbucks pourraient donc éventuellement accueillir des restaurants Jack le Coq.
Les propos de Guillaume Jr Abbatiello ne signifient toutefois pas que tous les locaux libérés par Starbucks seront récupérés par le groupe. Il explique plutôt que cette deuxième vague de fermetures a permis de débloquer « quelques opportunités ».
La situation pourrait ainsi contribuer à accélérer le développement de certaines des bannières de la famille.
Le Groupe Abbatiello est particulièrement connu au Québec grâce à Pizza Salvatoré, une entreprise qui a connu une importante expansion au cours des dernières années.
La famille a toutefois considérablement diversifié ses activités avec plusieurs autres concepts dans le secteur de la restauration.
Les changements actuellement observés chez Starbucks pourraient donc avoir des répercussions inattendues sur le paysage commercial québécois.
Alors que certains établissements ferment leurs portes, leurs locaux pourraient rapidement connaître une seconde vie sous une toute nouvelle bannière.
Aimeriez-vous voir une autre bannière remplacer un Starbucks près de chez vous?
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