Tacu et Sandra Plourde viennent de transformer un classique québécois avec une version franchement plus gourmande et surprenante.
Les deux créateurs se sont réunis pour préparer leur propre interprétation du fameux sandwich au spaghetti, un incontournable qui fait toujours réagir.
Cette fois, pas question de simplement déposer des pâtes entre deux tranches de pain et de servir le résultat tel quel.
Sandra et Tacu ont plutôt décidé d'ajouter une touche gastronomique avec une sauce préparée à partir de deux viandes particulièrement généreuses.
La recette met en vedette de la poitrine de canard ainsi que de la brisket de Wagyu, donnant une nouvelle dimension au sandwich.
Cette rencontre culinaire permet également aux deux personnalités de réunir leurs univers respectifs autour d'un plat profondément associé aux habitudes québécoises.
Tacu et Sandra réinventent le sandwich au spaghetti
Le résultat a été présenté dans une nouvelle capsule culinaire publiée par Sandra Plourde en collaboration avec Tacu.
La créatrice a également annoncé que la version complète de cette expérience culinaire ainsi que la recette étaient disponibles en ligne.
Plusieurs partenaires québécois ont participé à la réalisation, notamment Canards du Lac Brome et Cuisine du Marché pour cette capsule gourmande.
FP Production, Prisme Services & Solutions et La Plancha Eno America figurent également parmi les entreprises associées au projet.
Zipmoilou Atelier De Couture, Humble Artisan et Kaizen Knives complètent les partenaires identifiés dans la publication accompagnant cette nouvelle capsule.
Le sandwich au spaghetti demeure une création toute simple, mais sa place dans la culture populaire québécoise continue de provoquer des discussions passionnées.
Certains préfèrent la version classique avec sauce à spaghetti, tandis que d'autres n'hésitent jamais à modifier complètement la recette selon leurs goûts.
Avec du canard et de la brisket de Wagyu, Sandra et Tacu choisissent clairement une approche différente pour revisiter ce repas bien connu.
Cette nouvelle collaboration mise donc sur un mélange assez inattendu entre cuisine réconfortante et ingrédients beaucoup plus raffinés.
Une chose demeure certaine, leur version du sandwich au spaghetti risque de donner faim et de faire jaser les amateurs du classique.
Goûteriez-vous au sandwich de Tacu La Légende et Sandra?
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