Québec : ce produit introuvable en épicerie frustre les consommateurs
Le fromage cottage a pratiquement disparu des tablettes au Québec, une situation qui surprend et frustre de nombreux consommateurs à travers la province.
Depuis plusieurs semaines, ce produit est devenu difficile à trouver dans plusieurs épiceries, notamment à Montréal, où les clients repartent souvent les mains vides.
Certains témoignent chercher du fromage cottage depuis des jours, voire des semaines, sans succès, malgré plusieurs visites en magasin.
Du côté des employés, le constat est similaire, les livraisons sont rares et insuffisantes pour répondre à la demande actuelle.
Dans certaines succursales, les espaces habituellement réservés au fromage cottage ont même été remplacés par d’autres produits laitiers.
Cette disparition soudaine est notamment liée à un conflit de travail survenu à l’usine Natrel d’Amqui, qui a ralenti la production.
Québec, fromage cottage disparu et pénurie frappent les épiceries
En octobre, une grève suivie d’un lock-out a entraîné un arrêt des opérations pendant plusieurs semaines dans cette installation clé.
Cette interruption a eu un effet direct sur l’approvisionnement, provoquant une rupture dans la chaîne de distribution du fromage cottage.
Depuis, les commerces tentent de s’adapter, mais les quantités reçues demeurent très limitées et ne suffisent pas à remplir les tablettes.
Même lorsque du fromage cottage arrive en magasin, il disparaît rapidement en raison de la forte demande des consommateurs.
Selon des experts de l’industrie, ce type de situation démontre à quel point une seule usine peut influencer tout le marché.
Le fromage cottage, devenu très populaire au cours des dernières années, est désormais un produit recherché dans de nombreux foyers.
Certaines familles doivent modifier leurs habitudes alimentaires temporairement, faute de pouvoir en trouver facilement.
Pour les commerçants, cette pénurie complique la gestion des stocks et entraîne parfois des frustrations chez la clientèle.
Dans plusieurs quartiers, le sujet fait réagir, alors que des clients expriment leur incompréhension face à cette disparition.
Une chose est claire, le fromage cottage manque à l’appel et sa rareté continue de se faire sentir dans les épiceries du Québec.
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