Une récente mise au point sur le café pourrait rassurer plusieurs amateurs, mais certaines nuances demeurent importantes avant de remplir une autre tasse.
Le cardiologue Lior Bibas était récemment de passage à LCN avec Simon Gamache-Fortin pour discuter des nouvelles données de l'American Heart Association.
Le sujet risque d'intéresser beaucoup de Québécois puisque le café accompagne quotidiennement les matinées de nombreuses personnes.
Selon le nouvel énoncé scientifique, jusqu'à 400 mg de caféine quotidiennement sont généralement considérés sécuritaires pour la majorité des adultes.
Cette quantité correspond à environ 3 à 5 tasses de 8 onces de café caféiné régulier, consommé sans sucre ni autres ajouts.
L'American Heart Association précise également que certaines études établissent des associations intéressantes entre le café et différents indicateurs de santé cardiovasculaire.
Le café caféiné a notamment été associé à un risque inférieur de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux dans certaines études.
Il faut cependant retenir un mot particulièrement important, soit « associé ». Ces observations ne permettent pas toujours d'établir directement une relation de cause à effet.
La majorité des recherches analysées sont observationnelles, ce qui oblige les spécialistes à demeurer prudents lorsqu'ils interprètent les possibles bienfaits.
Simon Gamache-Fortin aborde une nouvelle qui pourrait surprendre plusieurs Québécois
Dans sa publication, Lior Bibas résume la nouvelle de manière encourageante pour les amateurs. Il rappelle toutefois que certaines personnes devraient limiter leur consommation.
Cette nuance rejoint directement les conclusions de l'American Heart Association. La réaction à la caféine peut varier considérablement d'une personne à une autre.
L'âge, certains médicaments, des problèmes de santé et la génétique peuvent notamment influencer la façon dont une personne réagit à la caféine.
Certaines personnes peuvent aussi ressentir des palpitations ou éprouver des problèmes de sommeil après avoir consommé du café.
Le contenu de la tasse mérite également une certaine attention. Les conclusions concernent principalement le café caféiné consommé sans grandes quantités d'ingrédients ajoutés.
L'American Heart Association souligne que le sucre, les sirops aromatisés, le lait ou la crème pourraient réduire certains avantages potentiels observés.
Les boissons énergisantes ne doivent surtout pas être placées dans la même catégorie. Des doses élevées de caféine peuvent présenter des risques cardiovasculaires.
Autre détail intéressant, boire davantage n'est pas nécessairement synonyme de meilleurs résultats. Certaines données concernant l'insuffisance cardiaque appellent même à la prudence.
L'American Heart Association rapporte qu'une consommation supérieure à quatre tasses quotidiennes pourrait être associée à un risque accru d'insuffisance cardiaque.
Le message demeure donc beaucoup plus nuancé qu'une invitation à augmenter sa consommation. Chaque personne peut réagir différemment à une quantité identique.
Pour les amateurs qui tolèrent bien leur café quotidien, les nouvelles demeurent néanmoins plutôt rassurantes. La consommation modérée ne semble pas devoir être diabolisée.
Les personnes ayant des inquiétudes particulières devraient toutefois en discuter avec leur professionnel de la santé avant de modifier leurs habitudes quotidiennes.
Combien de cafés buvez-vous chaque jour?
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