Après 49 ans d'histoire, le Resto Végo de la rue Saint-Denis s'apprête à tirer sa révérence, laissant un vide bien réel dans le paysage culinaire montréalais.
La nouvelle est tombée récemment et elle fait réagir une clientèle fidèle, attachée à cette adresse emblématique du Quartier latin. Le restaurant fermera officiellement ses portes le 12 juillet 2026, après près d'un demi-siècle d'activité continue.
L'établissement, reconnu pour sa cuisine végétarienne accessible et inventive, a vu défiler plusieurs générations de Montréalais. Pour plusieurs, il s'agissait d'un passage obligé, autant pour manger que pour vivre une ambiance conviviale.
Deux raisons principales expliquent cette fermeture qui attriste déjà plusieurs habitués. L'immeuble a été mis en vente par ses nouveaux propriétaires, qui souhaitent aller de l'avant avec d'autres projets immobiliers.
À cela s'ajoutent des difficultés économiques importantes, mentionnées clairement par la direction dans une communication interne. L'augmentation des coûts d'exploitation a rendu la situation intenable à long terme.
Resto Végo Montréal, une fermeture marquante après 49 ans
La copropriétaire Guylaine Duchesne a partagé un message empreint d'émotion, soulignant l'impact humain de cette décision. Elle évoque un lieu de rencontres, de découvertes et de fidélité qui a marqué des décennies.
Dans ses mots, on sent une grande reconnaissance envers l'équipe et la clientèle, qui ont contribué à faire vivre cette institution. Cette fermeture n'est pas seulement commerciale, elle est profondément personnelle pour ceux qui y ont investi leur coeur.
Le Resto Végo a pourtant su évoluer au fil des années, notamment après être passé de Le Commensal, fondé en 1977, à sa forme actuelle en 2014. Ce virage avait permis de moderniser l'image tout en conservant l'essence du concept.
Même si le restaurant de la rue Saint-Denis fermera, la marque Végo ne disparaît pas complètement du décor montréalais. Les activités se poursuivront notamment avec L'Espace Végo au Biodôme et au Planétarium.
Le service de traiteur ainsi que la boutique en ligne resteront aussi accessibles, ce qui permettra à la clientèle de continuer à profiter de certains produits. Une façon de garder un lien, même après la fermeture physique du resto.
D'ici le 12 juillet, plusieurs risquent de vouloir y retourner une dernière fois, question de revivre un souvenir ou simplement dire au revoir. Parce que oui, ça ressemble à une fin, mais aussi à un hommage collectif.
Êtes-vous déjà allé manger au Resto Végo à Montréal?
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