Il semble que les amateurs de sauce Sriracha vont bientôt avoir une bien mauvaise nouvelle. En effet, l'entreprise Huy Fong Foods a annoncé qu'ils doivent mettre en pause la production de cette populaire sauce au moins jusqu'à la fête du Travail.
Selon les informations du Washington Post, la multinationale américaine a préféré interrompre sa production à cause de la couleur des piments. Selon l'entreprise, leur couleur est donc « trop verte », ce qui affecterait la couleur du produit.
Ce n'est pas la première pénurie que vivent les amateurs de cette fameuse sauce. En 2020, lors d'une autre pénurie, la demande était telle qu'un marché de revente est même né sur eBay.
D'ailleurs, certains experts estiment que cette situation de pénurie devrait survenir souvent à l'avenir, puisque les changements climatiques augmenteront également le nombre de sécheresses.
