Une mise en garde importante du MAPAQ vise du fromage vendu dans les Laurentides. Les autorités demandent de le jeter immédiatement.
Vendredi, le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec a publié un avertissement officiel concernant des fromages en grains et en bloc vendus à Brownsburg-Chatham. Les produits pourraient provenir d'une source non autorisée.
Selon le Ministère, ces fromages auraient été offerts jusqu'au 24 mai 2026 dans le stationnement d'une entreprise située au 301, rue de l'Hôtel-de-Ville. Les produits étaient emballés dans des sacs de plastique transparents sans aucune étiquette.
Aucune information sur la date de fabrication, la provenance ou les conditions de préparation n'était disponible. Cette absence complète de traçabilité inquiète particulièrement les autorités québécoises.
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Le MAPAQ lance un avertissement concernant ce fromage vendu à Brownsburg-Chatham
Le Ministère précise également que l'entreprise établie à cette adresse n'a aucun lien avec cette activité. La vente aurait été effectuée par une source non autorisée, ce qui contrevient à la réglementation québécoise.
La situation a été classée au niveau « classe 1 », soit le plus haut niveau de risque dans la grille d'évaluation du MAPAQ. Malgré cette classification, aucun cas de maladie n'avait été signalé au moment de la publication de l'avis.
Les experts rappellent que des produits laitiers provenant d'une source inconnue peuvent transmettre des bactéries dangereuses. Parmi les risques identifiés figurent notamment la salmonelle, Campylobacter et la bactérie E. coli O157:H7.
Les personnes âgées, les jeunes enfants et les individus dont le système immunitaire est affaibli demeurent les plus vulnérables. Une intoxication alimentaire peut entraîner des conséquences sérieuses chez ces groupes.
Même si le fromage semble parfaitement normal à l'oeil nu, le danger peut être bien réel. Le MAPAQ insiste sur le fait qu'une apparence normale ou une absence d'odeur suspecte ne garantit pas la sécurité du produit.
Les autorités demandent donc aux consommateurs qui possèdent encore ces fromages de ne pas les consommer. La recommandation est simple, il faut les jeter immédiatement.
Au Québec, seuls les produits laitiers fabriqués dans une usine détenant le permis approprié peuvent être vendus légalement. Cette réglementation existe afin d'assurer la sécurité alimentaire et de protéger la santé du public.
Les consommateurs qui souhaitent vérifier la légitimité d'un fabricant peuvent consulter la liste officielle des usines laitières autorisées sur le site du MAPAQ. Les rappels alimentaires peuvent également être reçus par courriel grâce au service d'abonnement gouvernemental.
Consultez-vous les rappels alimentaires du MAPAQ?
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