Une mauvaise nouvelle frappe les amateurs de burgers à Québec, alors que Chez Victor annonce la fermeture définitive de son restaurant du boulevard Laurier.
La populaire chaîne de restauration québécoise a confirmé lundi que sa succursale de Sainte-Foy cessait immédiatement ses activités. Après 17 années à accueillir les clients du secteur, les propriétaires expliquent avoir pris cette décision particulièrement difficile.
Dans une publication diffusée sur Facebook, la direction pointe directement les nombreux travaux routiers réalisés dans les environs. Selon l'entreprise, ces chantiers successifs ont considérablement réduit l'achalandage au restaurant au fil des dernières années.
Le secteur de la route de l'Église et du boulevard Laurier est particulièrement visé par les critiques des propriétaires. Malgré les efforts déployés pour maintenir les activités, la diminution de la clientèle aurait finalement rendu la situation intenable.
Ouvert depuis 2009, cet établissement était devenu une adresse familière pour plusieurs résidents et travailleurs de Sainte-Foy. Les clients s'y retrouvaient autant pour un dîner entre collègues que pour une sortie familiale ou une occasion spéciale.
Chez Victor ferme sur le boulevard Laurier et dénonce les nombreux travaux à Québec
Cette fermeture survient alors que plusieurs chantiers importants continuent de perturber la circulation dans ce secteur particulièrement achalandé. Les travaux associés au projet TramCité s'ajoutent notamment aux interventions routières déjà réalisées dans les environs.
Au micro du FM93, Francis Deschamps, coordonnateur aux opérations chez Victor, a également évoqué les conséquences du télétravail. Selon lui, la diminution des travailleurs présents dans les bureaux a aussi affecté la clientèle du dîner.
La direction ne cache pas sa déception de devoir abandonner cet emplacement après autant d'années de service. Elle a néanmoins tenu à remercier chaleureusement les clients qui ont soutenu le restaurant depuis son ouverture.
Les propriétaires ont également adressé un message particulier aux employés ayant contribué au succès de cette succursale. Ils ont souligné leur dévouement, leur excellent travail et les nombreux souvenirs créés au fil des années.
Heureusement, cette fermeture ne signifie pas la disparition complète de Chez Victor dans la région de Québec. La bannière poursuit ses activités dans neuf autres établissements, dont sept à Québec et deux à Lévis.
Les amateurs de burgers de Sainte-Foy peuvent notamment se tourner vers la nouvelle succursale située sur l'avenue Myrand. Cette adresse permet à l'entreprise de conserver une présence dans le secteur malgré la fermeture du boulevard Laurier.
Pour plusieurs clients habitués à fréquenter l'établissement depuis 2009, cette annonce marque néanmoins la fin d'une longue tradition. Les souvenirs de repas entre amis, de rencontres familiales et de dîners professionnels resteront associés à cet emplacement.
La fermeture soulève également des questions concernant les conséquences des grands chantiers sur les commerces situés à proximité. Les difficultés d'accès et les changements de circulation peuvent compliquer les déplacements des clients vers leurs restaurants habituels.
Pour Chez Victor, la décision est maintenant officielle et les activités sur le boulevard Laurier sont définitivement terminées. Les propriétaires espèrent toutefois retrouver leur fidèle clientèle dans les autres restaurants de la bannière.
La fermeture de Chez Victor sur le boulevard Laurier vous surprend-elle?
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