Le chef Antonin Mousseau-Rivard tourne une grande page. Le réputé restaurant Le Mousso cessera ses activités le 22 août, après 11 années marquantes.
Peu de gens le savent, mais Antonin Mousseau-Rivard est le fils de l'auteur-compositeur-interprète Michel Rivard et de l'actrice Katerine Mousseau. Depuis plus d'une décennie, il s'est taillé une solide réputation dans le monde de la gastronomie québécoise.
Aux côtés de sa mère, devenue sa partenaire d'affaires, le chef a fait du Mousso une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine créative. Le restaurant montréalais s'est rapidement distingué grâce à une approche audacieuse et une expérience culinaire unique.
Vendredi, le duo a toutefois confirmé une nouvelle qui attriste plusieurs fidèles. Après 11 ans d'existence, Le Mousso mettra officiellement la clé sous la porte le 22 août prochain.
Antonin Mousseau-Rivard annonce la fermeture du Mousso après 11 ans
Dans un message publié sur les réseaux sociaux, les propriétaires disent quitter avec « émotion et fierté ». Ils affirment être reconnaissants envers leur clientèle et envers tous les employés qui ont contribué à cette aventure.
Le communiqué souligne aussi leur désir de laisser la place à une nouvelle génération de restaurateurs. Les propriétaires rendent également hommage aux mentors, collègues et amis qui continueront de faire rayonner la gastronomie québécoise.
Le texte se conclut par une phrase qui résume bien leur état d'esprit. « Il est temps pour nous de passer à autre chose », écrivent Antonin Mousseau-Rivard et Katerine Mousseau, avant de remercier tous ceux qui les ont soutenus pendant ces nombreuses années.
La fermeture du Mousso marque la fin d'un chapitre important pour la scène culinaire montréalaise. Au fil des années, l'établissement s'est bâti une réputation enviable auprès des critiques, des gastronomes et des visiteurs venus découvrir une cuisine résolument différente.
Même si cette annonce représente une mauvaise nouvelle pour les admirateurs du chef, plusieurs se demandent déjà quel sera son prochain projet. Une chose demeure certaine, Antonin Mousseau-Rivard a laissé une empreinte durable dans la gastronomie québécoise, et son parcours est loin d'être terminé.
La fermeture du Mousso vous déçoit-elle?
À lire également sur Derniere Heure Qc :
Ce serait LUI le nouvel amoureux de Mélissa Bédard