Le restaurant O'Chevreuil de Sherbrooke a été ravagé par les flammes lundi matin. Une importante opération d'urgence a secoué le centre-ville pendant plusieurs heures.
L'incendie a éclaté dans l'immeuble situé sur la rue Wellington Nord vers 9h55. À leur arrivée, les pompiers ont rapidement aperçu une épaisse fumée noire.
Une quatrième alarme a été déclenchée afin de mobiliser davantage d'effectifs sur place. Près de 40 pompiers ont participé aux interventions durant toute la journée.
Heureusement, personne ne se trouvait à l'intérieur du bâtiment lorsque les flammes ont commencé. Les autorités ont toutefois évacué plusieurs commerces et logements voisins par mesure préventive.
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Le restaurant O'Chevreuil plonge le centre-ville dans l'inquiétude
Selon le directeur du Service de protection contre les incendies de Sherbrooke, Martin Primeau, le brasier pourrait avoir commencé dans la chambre électrique du bâtiment.
Le chef des pompiers demeure toutefois prudent concernant la cause exacte de l'incendie. Une enquête officielle devra confirmer précisément l'origine des flammes dans les prochains jours.
Les interventions ont aussi été compliquées par l'âge du bâtiment patrimonial situé au centre-ville. Martin Primeau rappelle que plusieurs anciennes constructions cachent parfois des rénovations imprévues.
Les pompiers ont poursuivi leurs vérifications jusque tard durant la nuit de lundi à mardi. Des lectures de monoxyde de carbone ont aussi été effectuées dans les immeubles voisins.
Hydro-Sherbrooke a également interrompu l'alimentation électrique dans un vaste secteur de façon préventive. Le périmètre touché a ensuite été réduit progressivement pendant l'intervention.
La situation bouleverse plusieurs commerçants bien connus du secteur Wellington Nord. Le Boquébière, voisin immédiat du restaurant O'Chevreuil, a annoncé sa fermeture temporaire sur Facebook.
La microbrasserie affirme ne toujours pas avoir accès à son commerce pour évaluer les dégâts. L'équipe a aussi offert son soutien aux employés et propriétaires touchés.
La mairesse de Sherbrooke, Marie-Claude Bibeau, s'est rapidement déplacée sur les lieux du sinistre lundi. Elle a admis que cette scène « arrache le coeur » pour le centre-ville.
Le restaurant O'Chevreuil occupait une place importante dans la scène gastronomique sherbrookoise depuis plusieurs années. L'établissement était particulièrement apprécié pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine locale.
Plusieurs citoyens ont partagé leur tristesse sur les réseaux sociaux pendant toute la journée. Les images de fumée au-dessus du centre-ville ont rapidement circulé partout au Québec.
Le restaurant O'Chevreuil pourra-t-il renaître rapidement?
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