Un rappel alimentaire touche plusieurs produits de viande vendus au Québec, après la détection possible de la bactérie Listeria monocytogenes.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments a publié un avis concernant plusieurs produits distribués au Québec et également offerts en ligne.
Le rappel, mis à jour le 17 juillet 2026, concerne notamment des produits commercialisés sous la marque québécoise Clément Le Gourmand.
Contrairement aux premières informations disponibles, la liste officielle ne comprend pas seulement trois produits de cette marque vendue au Québec.
Plusieurs jambons, pâtés, rillettes, bacons et un confit de dinde figurent notamment parmi les aliments identifiés dans l'avis gouvernemental.
Les consommateurs devraient donc vérifier attentivement le nom du produit, son format et surtout son numéro de lot avant de le consommer.
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Le rappel Clément Le Gourmand concerne plusieurs produits au Québec
Parmi les produits concernés se trouvent le pâté de campagne de 150 grammes, dont le lot 00001 fait partie du rappel.
La mousse de foie de canard au porto de 150 grammes est également concernée pour les lots 00001 et 00002.
Le pâté de foie au cognac de 150 grammes apparaît aussi dans l'avis officiel, plus précisément pour le lot 00002.
L'ACIA demande de ne pas consommer, servir, utiliser, vendre ou distribuer les aliments concernés par ce rappel actuellement en vigueur.
Les produits rappelés devraient plutôt être jetés ou rapportés à l'endroit où ils ont été achetés par les consommateurs.
La Listeria monocytogenes représente un risque particulier puisqu'un aliment contaminé peut sembler parfaitement normal et ne présenter aucune odeur inhabituelle.
Une infection peut notamment provoquer des nausées, des vomissements, une fièvre persistante, des douleurs musculaires ou une importante raideur de la nuque.
Les personnes âgées, les femmes enceintes et celles ayant un système immunitaire affaibli présentent davantage de risques de développer des complications sérieuses.
Chez une femme enceinte infectée, la maladie peut notamment entraîner des complications importantes pour la grossesse, même lorsque les symptômes semblent relativement légers.
Au moment de l'avis officiel, l'ACIA indiquait qu'aucun cas de maladie associé à la consommation des produits rappelés n'avait été signalé.
L'avis gouvernemental englobe également des produits des marques Charcuterie Charlevoisienne, Joe Smoked Meat et Alimentation Épicier(e), selon la liste officielle.
Puisque plusieurs formats et numéros de lots sont concernés, consulter directement l'avis de l'ACIA demeure la meilleure façon de vérifier votre frigo.
Vérifiez-vous vos produits lors d'un rappel pour la Listeria?
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