Un autre produit bien connu des Québécois disparaît chez Maison Riviera, qui vient de tourner la page sur son cheddar doux.
La production du cheddar doux blanc et marbré a pris fin au mois de juillet. Certains supermarchés auraient déjà épuisé leurs derniers stocks.
Maison Riviera explique cette décision notamment par la forte concurrence dans ce rayon. Les grandes marques et les produits maison compliquent sérieusement la bataille.
La vice-présidente ventes et marketing, Jennifer Beauchamp, souligne que ces fromages sont souvent achetés lorsqu'ils tombent en promotion.
L'entreprise veut maintenant consacrer davantage d'espace à ses yogourts laitiers et végétaux. Ce marché représente actuellement une importante avenue de croissance au Canada.
Maison Riviera tourne la page sur son cheddar doux
Ce changement touche directement l'usine de Sorel-Tracy, où Maison Riviera poursuit une importante modernisation de ses installations et de ses équipements.
Les bassins servant à la fabrication fromagère ont été retirés pour libérer de l'espace. De nouveaux équipements destinés aux autres productions prennent leur place.
La transformation était déjà bien amorcée depuis plusieurs mois. Maison Riviera avait annoncé en 2025 des investissements dépassant 30 millions de dollars à Sorel-Tracy.
L'entreprise avait également abandonné son lait de consommation et la production de fromage en grains frais. Ces produits occupaient une place particulière dans la région.
Cette nouvelle orientation ne signifie toutefois pas la disparition complète des fromages Riviera. Plusieurs fromages fins demeurent encore commercialisés sous la marque.
Le site officiel présente notamment du parmesan, du suisse, de l'emmental et du cheddar vieilli râpé. Certains sont maintenant fabriqués par des partenaires externes.
Le cheddar doux conserve curieusement sa propre page sur le site de Maison Riviera. Il y est encore présenté comme un produit comptant plus de 50 ans d'histoire, tel que le mentionne La Presse, voir le produit ici.
Les consommateurs pourraient également trouver quelques blocs dans certains magasins. Il s'agirait alors des derniers stocks encore disponibles chez ces détaillants.
Cette décision prend une dimension particulière lorsqu'on regarde l'histoire de l'entreprise. La Laiterie Chalifoux a été fondée à Sorel-Tracy en 1920.
La famille Chalifoux a finalement vendu l'entreprise à la coopérative française Alsace Lait en 2021. Les deux organisations étaient déjà partenaires depuis plusieurs années.
Malgré ces changements, Maison Riviera insiste toujours sur ses racines québécoises. Sa modernisation vise justement à consolider la production de son usine soreloise.
Les amateurs du cheddar doux risquent donc de ressentir un petit pincement. Un produit associé depuis des décennies à Riviera quitte tranquillement les frigos québécois.
La fin du cheddar doux Maison Riviera vous déçoit-elle?
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